خبرة النفط
زيتون فاخر

تتأثر جودة زيت الزيتون، أكثر من أي شيء آخر، بالتعرض للضوء. فالضوء هو العامل الرئيسي لتلف زيت الزيتون. لذلك، فإن تخزين زيت الزيتون في وعاء زجاجي شفاف يُسبب تلفه بسرعة، ويفقده قيمته الصحية والغذائية. أما في حالة الزجاج الداكن، فإن الوعاء ليس معتمًا تمامًا للضوء، وبالتالي تتأثر جودة زيت الزيتون. على النقيض من ذلك، يُفضل تخزين الزيت في وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ لأنه لا يتعرض للضوء إطلاقًا.

أسوأ وعاء لتخزين زيت الزيتون (والزيت عمومًا) هو البلاستيك. تنتقل مواد مختلفة من البلاستيك إلى الزيت، مما يُسهم في إتلافه، وعندما نستهلك الزيت، ندخل البلاستيك إلى أجسامنا. الفولاذ المقاوم للصدأ خامل تمامًا للزيت ولا يُنتج أي تفاعل كيميائي معه. بالإضافة إلى ذلك، فهو معتم للضوء، وبالتالي يحفظ الزيت بشكل أفضل من أي بلاستيك.

تتميز الحاويات المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، المعروف أيضًا باسم الفولاذ المقاوم للصدأ، بصلابتها العالية ومقاومتها للصدأ والأحماض الموجودة في الأطعمة والمشروبات. وقد جعلتها متانتها العالية مادة مثالية للاستخدامات الصناعية والعلمية والعسكرية.

يتكون الفولاذ المقاوم للصدأ من مزيج من العناصر التالية: الحديد (وهو المكون الرئيسي)، والكروم، والكربون، والنيكل. يتميز الفولاذ المقاوم للصدأ بمقاومته للصدأ والتآكل، وهو حل ممتاز لتخزين زيت الزيتون.

الحاويات التي تُسوّقها شركة أموكس تريد المحدودة مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة من النوع 304. يُستخدم هذا النوع أساسًا لمقاومته العالية للتآكل والتلف، لاحتوائه على الكروم 18% والنيكل 10%، ولذلك يُعرف أيضًا باسم الفولاذ (18/10).